Sirups

Heute nutzte ich die Zeit damit, um nach Buckow zu fahren, wo nächstes Wochenende das Rosenfest stattfinden wird. Buckow ist eine Kurstadt, ein nach Kneipp anerkannter Kurort mit Wassertretstellen und unter anderem einer Mutter - Kind Klinik. Eine richtig schniecke Stadt ist das mit vielen tollen Lädchen und vielen Seen und prächtigen Villen und einem Schlosspark, einer Wassermühle mitten in der Stadt und einem Kleinbahnhof. Sogar ein kleines Kino gibt es hier -es ist das von uns aus nächste. Ich liebe Buckow, wenn wir nicht schon in Müncheberg n Haus hätten und wir Buckow vor dem Kauf gekannt hätten, wären wir vielleicht dahin gezogen. Buckow hat als Stadtwappen viele Rosen, ich finde das sagt schon alles. Buckow fährt sich zwar etwas "aufregend" weil steile Straßen mit uneinsehbaren Kurven und verhältnissmäßig viel Verkehr einem Fahranfänger wie mir noch immer Respekt einflößen aber die Edelrosen und Wildrosen hier waren absolut die Mühe wert. Auf dem Rückweg hab ich einen Plastikeimer und ein Nudelsieb sowie Zucker und Zitronen besorgt und dann Rosenblütensirup gekocht. Natürlich nur knapp 1,5l weil ich nicht so viele Rosen hatte die stark genug duften. Die Farbe ist echt der Hammer. Wenn man die Blütenblätter ausgekocht hat ist das Wasser so schmuddelig beige. Erst Zucker und vor allem Zitronensaft zaubern das herrlichste unaufdringliche Pink was man sich vorstellen kann. Am Nachmittag ging ich mit Yuki gassi und erleichterte, nachdem ich vorher meine Ma nach dem Rezept befragt hatte, die Holunderbüsche im Philippinenhof und außerhalb um gute 60 Blüten. Ich setzte also den Sirup an, ca. 8l Wasser mit viiiiel Zucker und 10 Zitronen. Da sowas ja 3 Tage ziehen soll werd ich jetzt immer wenn ich vorbeikomme rühren und hoffen daß ich bald zur Bergschäferei nach Garzau- Garzin komme um dort leere Flaschen zu besorgen.