Sauerkirschgelee

Olé, olé es gibt Gelee. ^_^
Ron half mir nach dem gassigehen beim pflücken der wild wachsenden Sauerkirschen - gottseidank ist er ja größer als ich und kam besser an den Baum. Tja, in unserem Garten in Sofia hatten wir unsere 5 Sauerkirschbäume auf Hobbithöhe (ich bin 1,63m hoch und hab 26cm lange Füße). ^_^; Da war das Pflücken nie ein Problem. Vor dem Gelee hat der liebe Gott ja das entsteinen gesetzt und so stand ich eine Weile wild fluchend an der Küchenspüle und trennte Kirsche von Stein. Selbst Ron der Frischfruchtfanatiker ("Marmelade ist eine Vergewaltigung der schönen Früchte - frisch essen ist besser") der ja schon den Geschmack der frischen schwarzen Johannisbeeren komisch fand, hat mich gewähren lassen weil die Sauerkirschen selbst ihm (er liebt saure Apfelgummis) zu sauer waren. Nach dem entsteinen sah ich aus, als hätte ich jemanden geschlachtet. Wenn ich doch zu meinem Alaun noch Weinrahm und nen Kessel hätte wär das sicher ne interessante Naturfarbe. Einkochen ging genauso fix wie mit den Johannisbeeren, nur diesmal hab ich nach reinem Gelee und Gelee mit ganzen Früchten getrennt und jeweils ein ganzes Glas voll erhalten. So langsam füllt sich der zweite Kühlschrank, bin ja gespannt wie das schmecken wird.