Flaschen f�r den Holunderbl�tensirup

Heute war ich auf dem R�ckweg von Berlin wo der Picasso von einem Kaufinteressenten gesichtet wurde in der Bergsch�ferei in Garzau- Garzin. Die Bergsch�ferei, genauer die Besitzerin hatte auf dem Buckower Gartentag einen Stand, wo sie mir selbstgemosteten naturtr�ben Apfelsaft aus einem Fa� in eine leere Flasche mit Korkverschluss abgef�llt hat. Der beste Apfelsaft den ich je getruken hatte war das! Ich hatte sie vorher angerufen und nachgefragt ob sie da ist. s_holunderbluetensirup.jpg

Sie hatte eine frische Lieferung Flaschen bekommen und z�hlte mir welche ab die sie mit Korken versah. Ich schaute mir derweil die Katze mit ihren drei 1 Woche alten Jungen an, die zwar noch blind waren aber trotzdem schon �ber ein ausgepr�gtes Mauzen verf�gen. Und diese winzigen N�schen und �hrchen! Und diese winzigen Pf�tchen mit den kleinen Krallen und den winzigen Ballenkissen. Hammermegas�� und alle drei noch zu haben. Leider will Ron keine Katze weil wir ja schon Miyu haben um die wir uns k�mmern. Und bevor ich Geld f�r Futter und Tierarzt f�r ne Katze ausgebe investiere ich lieber in einen Shiba Inu. Nat�rlich nahm ich noch eine Flasche Apfelsaft mit, die diesmal Ron verbraucht hat. Am abend hab ich dann den Inhalt des Eimers abgeseiht und in meinem gr��ten Topf aufgekocht und in die Flaschen gef�llt. Nur 750mll hab ich nicht abgekocht, sondern mit Wasser auf 1l gestreckt und in eine bauchige 1,5l Flasche gef�llt. Daraus soll ein Holunderbl�tensekt entstehen. Zum g�ren bringen die im Holunder enthaltenen Hefezellen das Gebr�u, sie k�nnen sich vom Zucker ern�hren und als S�ure ist ja Zitronensaft drin und das Kohlendioxid hat 05l Platz in der Flasche. Die G�rung stoppt laut einer Webseite zu dem Thema sobald das Kohlendioxid die gesammte Flasche ausf�llt und den Vorgang sozusagen erstickt. Wenn man Pech hat kann aber auch die Flasche explodieren. So, genug rumgesaut, wie gut da� wir einen Geschirrsp�ler haben.

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